凍肉千萬別再用開水泡了,學會這招,幾分鐘就能全化開,簡單方便

puppey     2018-02-13     檢舉

在日常生活中,相信大家買回來的肉有時候買多了吃不完都是放在冰箱冷凍室的,那麼下次燒著吃的時候就需要解凍,那麼很多人都知道解凍的話需要提前拿出來好久才能化開,有時候臨時來客人,肉一下子有化不開,很多人就會採用熱水來解凍,但是用熱水來解凍的話,在解凍過程中,會滋生大量的細菌,肉質中的水溶性物質都會流失,熱水解凍還會影響口感,那麼今天小編教大家一個快速解凍的方法,方法簡單方便,還不影響口感,一起來看看吧

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步驟如下:

第一步:

首先我們準備一個盆,將肉放入裡面

第二步:

然後在肉上面灑上適量的食用鹽

第三步:

最後我們加入涼水(註:是涼水不是熱水哦,水落過肉即可,浸泡10分鐘左右)

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浸泡好後肉就完全解凍好了,用刀切很好切哦

食鹽可以大大加速解凍時間,還可以殺菌,保持肉的新鮮度,還可以去掉肉上面的血漬殘留物

好了,今天的小妙招你學會了嗎?

參考來源